(迷迭香全麥餅乾)



這是香草植物迷迭香。 

迷迭香洗淨,去粗梗,切細碎備用。

低筋麵粉、泡打粉、糖粉先過篩備用。

把奶油、迷迭香、麥麩放入麵粉內用手輕輕用按壓方式拌均勻。


整型成長條狀,用保鮮模包好放冰箱冷藏30分鐘。


取出切成片,放入烤盤,再放入已事先預熱好的烤箱內烤20分鐘再悶10分鐘即完成。


迷迭香全麥餅乾出爐了。 

一次可做多一點,放冰箱冷藏要吃時再取出切片去烤。 
8月28日前往桃園拜訪朋友與他們做咖啡交流,既然要邊喝咖啡邊聊天,那一定要搭配甜點一起享用才適合。於是開始動腦想在時間很倉卒下該做什麼餅乾? 
庭院有種香草植物-迷迭香。那就來做迷迭香餅乾好了。
做法是: 
1奶油先在室溫下放軟,低筋麵粉、泡打粉、糖粉先過篩備用。
2迷迭香洗淨,去粗梗,切細碎備用。
3把奶油、迷迭香、麥麩放入麵粉內用手輕輕用按壓方式拌均勻。
4整型成長條狀,用保鮮模包好放冰箱冷藏30分鐘。
5取出切成片,放入烤盤,再放入已事先預熱好的烤箱內烤20分鐘再悶10分鐘即完成。迷迭香全麥餅乾出爐了。
6放涼後放密封罐保存。
註記:一次可做多一點,放冰箱冷藏要吃時再取出切片去烤。
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