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「蘇力」颱風來襲前夕爸爸寄了一大箱芭蕉給我們,風大雨大的緣故無法外出分送給親友,天天打香蕉牛奶汁來喝也會膩,於是又開始絞盡腦汁想想該怎樣才能快速把芭蕉消化掉;也可以讓小孩們打發時間一起動手做!
於是試著將芭蕉切成薄片再入烤箱烤,變成美味甜點沒想到還蠻好吃的而且配茶或咖啡都還蠻搭的。
家裡有多餘吃不完的香蕉或芭蕉可以和我一樣烤成香蕉乾當飯後甜點食用。
1芭蕉先切成薄片,再一片片排於烤盤內。
2以低溫烘焙40分鐘即可。
PS:自製簡易香蕉乾,略微軟無法像市售的香蕉乾如此脆及硬像餅乾一樣。
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