好吃的石柿柿餅外包裝
好吃的石柿柿餅內裝－共21個柿餅－口感Q軟好吃
目前是新竹縣柿餅的盛產期，這個從小吃到大的柿餅從未認真研究它，11月3日晚上柿餅達人(朋友)帶來照片一的美味柿餅一起分享，聊天中並將柿餅加工廠的原物料與工法解說比較，以下四張照片不知你看出端倪？看看就知道自己吃到那一等級的柿餅。
照片一：正宗未施肥與未噴灑農藥的「石柿」所做成的柿餅，因個子小且天然日曬，加上使用炭火乾燥，乾燥度佳，因此特徵為一斤約25個柿餅，口感Q，入口甘甜，柿餅內沒有種子，會讓你一口接一口，一次吃4個也不膩口！所購買的吃完後會想再買，但是缺點是好貨必須等待，且不見得一定有，為了滿足口欲會等待，放冰箱保存二週內色澤佳如照片，口感更好吃，如果用包裝紙包裹保存放在冷藏庫一個月後會長出柿霜。
照片二：一般有施肥但未噴灑農藥的「石柿」所做成的柿餅，因個子較大且天然日曬，加上使用乾燥設備乾燥，乾燥度佳，因此特徵為一斤約18個柿餅，口感Q，入口甘甜，柿餅內沒有種子，也是讓人一口接一口，一次吃二個也OK，但是缺點是吃第二個以後會因甜度高而膩口，所購買的吃完後會想再買，缺點一樣是好貨必須等待，且不見得一定有，為了滿足口欲也是會等待，因乾燥度佳放置冰箱保存二週內色澤也還OK。
照片三：一般有施肥但未噴灑農藥的「石柿」所做成的柿餅，因個子較大且天然日曬，加上使用乾燥設備乾燥，乾燥度差含水量高，因此特徵為一斤約12至15個柿餅，入口雖然甘甜且柿餅內沒有種子，但因乾燥度差含水兩量高所以口感Q度感差，且略帶澀味，吃一個便不想吃第二個了，所購買的吃完後不見得想再買，覺得可有可無，放置冰箱保存二週後色澤變成如照片。
照片四：一般「牛心柿」所做成的柿餅，特徵是個子較大，雖經天然日曬加上使用乾燥設備乾燥，但是乾燥度差含水量高，因此特徵為一斤約12至15個柿餅，入口甘甜度中等，且因乾燥度差含水兩量高所以口感Q度感不佳，還略帶澀味，讓人吃過後便覺得「柿餅」似乎虛有其名，將所購買的吃完後便不會想再買，尤其放置冰箱保存二週後色澤變成如照片，更讓人沒有胃口。
ps：想知道自己所購買與吃的柿餅是什麼等級，放冰箱二週便見真章！
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