不知不覺中已進入九月，天氣有時變涼有時有如七月天艷陽高照真令受不了。
小孩們開學了，一放學回家總想喝點冰涼的飲料，珍珠奶茶的魅力無論是小孩或大人都會受不了它的誘惑。但一杯500cc的珍珠奶茶的熱量相當高，為了要減低熱量的攝取所以在製作珍珠奶茶時我將「珍珠」改成「山粉圓」，至於喝起來的口感還算ok（挑嘴的寶貝兒子說的）。
材料：紅茶、奶粉、蜂蜜、山粉圓
作法：
1取適量的紅茶茶葉加熱開水沖泡成紅茶液（紅茶與熱水的比例依自己喜歡的濃淡自行調整）。
2山粉圓洗淨再倒入滾水中蓋上鍋蓋悶十分鐘後撈起放涼備用。
3紅茶加適量的奶粉、蜂蜜調勻奶茶即完成。
4組合：玻璃杯內先放適量的山粉圓再倒入奶茶再稍微攪拌後即可飲用。
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