元珍記咖啡

    近來有些廠商或店家與我們聯繫有關自產咖啡提供其咖啡廳或商店販售事宜，很感謝這些人對我們的肯定，可惜的是因為我們產量真的很少，無法如願在市面上流通，真的很抱歉，我們把三分地的咖啡採收總產量數據告知大家如下：

99年度：咖啡果總產量290.4公斤，後製帶殼咖啡豆總重量49.5公斤，完成烘焙咖啡總重量69.5磅 。

100年度：咖啡果總產量241.6公斤，後製帶殼咖啡豆總重量51.2公斤，預估完成烘焙咖啡總重量約70磅左右。

    這個數據讓許多人不可置信，不過好喝的咖啡也讓許多人跌破眼鏡，但是事實擺在眼前就是如此，因為我們想永續經營這塊土地，踐行「生態與咖啡園共存」的哲學，採用近乎自然農法的「熱帶雨林管理模式」，較少水源污染、較少酸害、減低對環境與人類健康的影響、保護野生動物棲息地、較少浪費、使用較少水量等條件，有別於台灣有機生產履歷認證制度，更重要的是外子正職是一位公務人員，也幫忙管理咖啡園，讓我在咖啡園的事業外，因為外子有相當好的職場工作與收入，具有其經濟實力，才得以堅持「百年莊園」的永續經營理念－追求產品品質，所以一些農夫請我們指導種植咖啡時，我們很明確的告知管理模式，請他們三思再三思，不過還是很高興逐漸在新竹縣新埔地區已經有一些栽種咖啡的朋友可以互相交流與交換意見，甚至一些農夫品嘗後新竹縣新埔地區咖啡後開始想整理荒廢許久的水梨園改栽植咖啡或者果園更換作物改植咖啡，而且不想噴灑農藥，這種對新埔地區環境生態友善的觀念逐漸獲得一些農夫的支持認同，是一件值得高興的事。

        因為我們顛覆咖啡在一般人印象中是一高經濟價值得作物，所以在此向各位大大報告 一甲 地咖啡若採用慣行農法管理方式，正常狀況下咖啡果總產量大約6000公斤 左右，後製帶殼咖啡豆總重量大約1200公斤 ，烘焙的咖啡總量大約1700磅 左右，這種產量與產值並非我們元珍記所想要的，所以各位大大很抱歉，我們的咖啡要在一般咖啡廳或市面商店流通可能很難如願在短期內達成。