元珍記咖啡

    最近有些朋友很好奇我們元珍記自產咖啡如何管制與辨識？我們是採取產量總管制，每次會編寫出貨編號，購買者只要留意咖啡包裝袋上的貼紙會寫明咖啡等級為「ㄧ般」、「特優」或「圓豆」，另有出貨編號，根據這個出貨編號可以上網至部落格＼元珍記咖啡林園之農產品＼100年度自產台灣咖啡產量與出貨編號查詢對照，甚至在上面也可以查知元珍記何時採收咖啡、採收重量、曬乾的帶殼咖啡重量、烘焙磅數等等，可以明確知道元珍記該年度咖啡總產量與所購買出貨編號。

    這些朋友很好奇為什麼要採用產量總管制與出貨編號？原因很簡單，因為元珍記必須對自己的商譽負責，是自產台灣咖啡會註明清楚，與國外咖啡有所區隔，如果是台灣其他地區所生產的咖啡也是如實告知購買者，畢竟自產台灣咖啡、台灣其他地區生產的咖啡、國外咖啡等等各有不同果香與後韻，元珍記的老顧客一喝就知道這是否為自產台灣咖啡，騙不了內行人與老顧客。

    至於有些顧客會反映說與朋友分享咖啡時會覺得咖啡口感偏酸與清香或苦與濃郁，在這邊要特別說明清楚，元珍記提供給每位顧客的咖啡是依該顧客的口感需求而烘焙，也就是客製化口感的特色，如果顧客與朋友分享咖啡時如有朋友覺得咖啡口感偏酸與清香或苦與濃郁是很正常的現象，在此提出說明也請顧客見諒。