小時候，每當南瓜盛產時期，媽媽總會煮一鍋南瓜湯當點心吃或當晚餐吃。南瓜粉粉綿綿的、湯甜甜的當放學後的點心吃真的很適合。
現在我也習慣偶爾會煮一鍋南瓜湯給家人吃，娘家的爸媽知道我們全家都愛吃南瓜湯，過年，要回新竹時娘家的爸媽就會準備一大袋（是肥料袋不是塑膠袋）讓我們帶回家慢慢享用。
以前在做南瓜料理都很單純一是煮湯二是加豬肉一起悶煮，直到有一天去一位朋友家，喝了「南瓜牛奶」後讓我感到驚為天人，「南瓜牛奶」真的很好喝。對於南瓜的料理我又多了一項選擇。現在通常我把「南瓜牛奶」當早餐的飲品。
南瓜營養豐富，長期使用具有保健和防病治病的功能，南瓜本身含有特殊營養成分可增強身體的免疫力、防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用。
做法：
1南瓜洗淨、去蒂頭後連皮切成塊。
2入電鍋蒸熟（外鍋放一杯水），放凉備用。
3取適量南瓜塊、鮮奶（喜歡吃甜一點可加少許蜂蜜）一起入果汁機攪打均勻後即可飲用。南瓜牛奶濃淡自行調整。
註記：1打「南瓜牛奶」，我習慣用奶粉加冰開水一起打，風
味更獨特，提供給各位大大參考。
2照片中的南瓜蒸熟後，我大約分三～四次打（一家五
口一人一杯）。 
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