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105年2月28日受桃園張先生委託處理泰國帶殼咖啡豆4.6公斤，依例先檢測水分約14度，接著幫忙脫殼、挑豆與烘焙，由於張先生所攜帶的這支豆子係透過專業友人幫忙挑選帶殼咖啡豆，所以品質著實不錯，碎豆與瑕疵豆比例相當低，在此也提出建議：在國外購買帶殼咖啡豆除非相當熟悉當地產區咖啡特性與品質，否則最好購買已完成脫殼與刨光的咖啡生豆較為妥適。

檢測水分

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過磅

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生豆成品

 

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烘焙好的熟豆

 

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