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每年五、六月是芒果盛產的季節，爸爸知道我們全家都愛吃芒果，因此寄了一大箱的芒果給我們享用（真是太幸福了）。
這幾天天天吃芒果，真是太滿足了。 
現在又要來分享芒果不同的吃法。
義式奶酪
義式奶酪
材料：鮮奶200cc、動物鮮奶油200cc、砂糖適量、吉利丁3片
做法：
1吉利丁用四倍的冰水泡軟備用。
2鮮奶、鮮奶油、糖一起入鍋加熱至糖溶化（不用煮滾）。
3吉利丁擠乾水分後放入鮮奶糊中拌勻至吉利丁融化。
4放涼後倒入模型中再放冰箱冷藏至應即可食用。
5食用時適量加一些果醬一起食用。
PS：吉利丁要用冰水泡軟尤其是夏天不能用常溫的水去泡因為吉利丁遇熱就會融化因此一定要用冰水來泡吉利丁片。
芒果醬
芒果醬
材料：芒果適量、砂糖適量、檸檬汁適量
做法：
1芒果去皮切丁後，加一些水再一起入果汁機稍微打成丁（不用打太碎成泥）。
2芒果丁、砂糖一起入鍋用小火煮至變成很濃稠，大約要煮20～30分鐘。
3倒入一些檸檬汁拌勻提味即完成。
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