元珍記咖啡

    記得之前提到某位咖啡廳業者因為經營不善而關門大吉，朋友的好友斥資千萬打造五星級咖啡廳並頂下其生財器具，經過漫長的裝修終於在101年8月5日起開放試喝，並於101年8月12日開始對外營運，因為這家咖啡廳接受「呵護顧客的健康像呵護自己與家人健康一樣」的經營理念，所以採用我們烘焙的咖啡豆，並接受我們給與的建議：請於顧客點用咖啡後現場研磨咖啡豆與沖泡，如顧客想看咖啡熟豆品質可在研磨前讓顧客仔細查看與享受咖啡香氣。為此我們也很關心這家咖啡廳的顧客反映。

    經過幾天營運後，朋友回饋說這家咖啡廳在基隆，擁有地理位置佳，環境優美的先天優勢，不少運動愛好者在登山後駐足咖啡廳與享用咖啡，因採取顧客點用咖啡後現場研磨咖啡豆與沖泡，加上開放顧客觀看咖啡熟豆品質與享受香氣，店長沖泡咖啡技術又好，顧客反映相當良好，回流率高，甚至希望咖啡廳進一步提供互動教學教室，可以預約DIY體驗挑除咖啡瑕疵豆與烘焙咖啡等活動。

    聽到這些回饋意見心裡非常高興，也敬佩朋友的好友所經營咖啡廳可以抱持「堅持每一杯都是健康的精品咖啡」的態度來呵護顧客健康，在此祝福這家咖啡廳生意蒸蒸日上。