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青椒有一種特殊的味道，有些人不能接受，幸好我家的三個寶貝不排斥這個味道，如果家中的小朋友不喜歡吃青椒就可利用焗烤方式，讓小朋友吃披薩時無形中把青椒吃下肚。
材料：披薩皮一份、肉絲適量、青椒1顆、洋蔥半顆、黑胡椒粒適量、乳酪絲適量、番茄醬適量、鹽適量、義大利香料適量。
做法：
1麵糰先擀開成圓片（厚薄程度依自己喜歡的口感而定）。
2豬肉切絲、洋蔥切成絲，青椒去子後洗淨也切成絲。
3熱鍋後放少許油，先放洋蔥炒香再依序放入肉絲、青椒略炒灑上黑胡椒粒及鹽調味即可起鍋（食材不用炒到熟）。
4用叉子在麵皮上插些洞（方便麵皮透氣、以免麵皮在烘烤時太膨）。
5刷上番茄醬。
6麵皮表面均勻灑上乳酪絲，再灑些黑胡椒粒。
7把炒好的料均勻的舖在麵皮上。
8灑上乳酪絲、黑胡椒粒。
9入烤箱以200度烤20分即可。烤好取出趁熱切成塊即可享用會「牽絲」的披薩了。
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