(類似自然農法耕作方式的生物_螳螂與蚱蜢)
民國91年接棒後至94年這4年期間這塊照門休閒農業區(九芎湖)內的土地怎麼讓它活化起來呢？耕作植物、理念、方式與人力等問題一一浮現，更難的是真的「交棒」了嗎？父親真的放心讓我們年輕人全權經營管理嗎？答案是否定的。為了解決這問題，我們花了4年的時間進行規劃（其實就是不斷地與父親溝通），雖然最後的結論是種咖啡，但是卻花了4年才完成共識，感覺比母親懷胎十月才生下小孩還要艱辛，也分外地珍惜此次種植咖啡的機會，因為如果失敗了，我們將失去父親的信任，往後要繼續管理經營咖啡園就更加艱困，以下是我們與父親順利完成溝通之階段與主題，分享給大家參考。
第一階段主題：決定要當假日或全職的農夫
我們夫妻2人雖然均是農家子弟，但是從國中畢業離家求學乃至進入社會工作後迄今均未再拿鋤頭走入田間耕作，父親雖認為我們能守護這塊土地，但對平日要上班，僅能利用假日耕作，而偏偏又是雙手無缚雞之力的我們能種些什麼，一直傷透腦筋，為了證明有能力管理與耕作土地，我們利用SWOP分析自身所具有之優劣勢與機會後，設計了一些主題進行溝通，首先要決定自己要當假日農夫或全職的農夫，不要懷疑，經過我們從91年至92年從鄰居或朋友務農收成的觀察與分析，如果是馬上當全職農夫種植水稻以外經濟作物，例如桶柑，因為對欠缺農耕經驗與設備，且果樹必須摘種滿3年後才收益，預估前面3至5年所投資的苗樹、設備與經驗成本會消蝕耕作收益，那我們全家要靠積蓄生活，而且從第6年起才逐漸進入收支與開銷平衡，甚至有盈餘，然而這一切還要看天吃飯。我們將觀察的結果與父親多次討論後，父親回應了他內心之感觸，明白指出現今如果只靠傳統耕作方式務農，收益僅能糊口，如果朝觀光農場行銷，倒是不錯的選擇，只是現今「水梨園」像森林般茂密，難度又更高，最終決定平日繼續上班，利用當假日學習當農夫。
第二階段主題：重新認識自己的土地與耕作方式
在決定假日學習當農夫後，對「水梨園」像森林般茂密之困境，在查閱相關資訊與請益一些朋友後發現，這塊土地整理後所栽種的作物，如果採用有機耕作或類似自然農法之耕作管理，並採用觀光農場之方式行銷，其實是不錯的選擇，讓我們對自己土地之認識有更進ㄧ步的了解，重新認識這塊土地的價值，當我們將這些資訊提出與父親討論後，他不贊成，理由是如果不用農藥防治作物害蟲，收成會降低一半以上，如何讓這塊土地的收益維持一家生活呢？為了驗證這塊土地的價值，我們提出繼續維持平日上班，以維持一家生計，利用假日學習當農夫，耕作土地之收益高低就不用太計較，當作利用假日健身，在93年期間經過多次與父親商討後，最後終於同意我們的想法。今日回想起來，當時我們的想法還滿符合現今之養生健康概念。
第三階段主題：決定種植作物種類
在決定當假日農夫，且要採用有機耕作或類似自然農法之耕作管理方式，並採用觀光農場之方式行銷後，這塊土地能種些什麼呢？在94年期間不斷地與父親溝通，發現所有經濟作物都有害蟲，然都有害蟲，該脆就找具有野樹特質，比較不怕蟲害，平日不必管理，假日就可做好管理，ㄧ年一收成，在大樹林蔭下種植，且可採用觀光農場行銷之作物。經過收集相關資料並請教一些朋友後，最後找出幾樣可在大樹下栽種，且平日可不用花太多時間管理的作物，再逐一與父親討論，最後決定種「咖啡」。
從去年年底位在照門休閒農業區(九芎湖)內之土地採收咖啡後，ㄧ些咖啡同好在品嚐與購買我們種的咖啡時，對前開我們種植咖啡的過程很好奇，經過我們多次說明後，慢慢以文字整理出來，他們最後會問到一個問題，就是會不會後悔種咖啡？答案是不後悔，雖然種植過程很輕鬆，但是採收後到與完成烘培咖啡的過程需要非常專業的技術且非常很辛苦，讓我們學習了不同領域的專業知識並認識了許多好朋友，在此很感謝遇到許多咖啡玩家與烘培專家的幫忙指導，才讓門外漢的我們在今天完成了不可能的任務，把咖啡種好且烘培成功，能夠與同好ㄧ起分享。
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