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今日（104年4月18日）受委託代工脫殼與烘焙咖啡，委託者是嘉義中埔的老顧客，是103年度的新豆，經檢測含水量11度，總重量3.6公斤，脫殼挑除瑕疵豆與碎豆後總重量2772公克，這次他們的咖啡品質雖略有受天候乾燥的影響乾豆較多，不過淺焙的特殊果香與後韻味道仍非常好。

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