元珍記咖啡

照片一：肯亞AA烘焙成品

照片二：肯亞AA咖啡生豆

    元珍記自家新鮮烘焙肯亞AA，這支咖啡豆產地國家肯亞是生產優良咖啡豆的模範國家，所生產高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界頂極的咖啡豆之ㄧ，且肯亞咖啡局對咖啡的研究發展與品質管理非常嚴格，除透過農業教育使咖啡農的種植技術不斷更新提昇，進一步生產更優良的咖啡外，大多數的咖啡豆也由肯亞咖啡局統一進行分級檢定然後在拍賣會場上出售，這些標註有【AA】的咖啡豆袋表示品質頂級，因此說到國外咖啡豆，不得不先提肯亞AA。

東非赤道下方的肯亞咖啡產區主要環繞在肯亞山(Mt.kenya，火山)及艾爾崗山(Mt.Elgon)之間，品種為高品質的阿拉比卡種，等級依咖啡豆的大小而分七個等級，其中以「肯亞AA」等級最深好評。

肯亞AA香氣濃郁，有類似莓果般地特殊果香味，沖泡時整個屋子充滿咖啡果香味是一種味覺享受，喝起來則帶有柑橘或梅子酸味口感瀰漫整個口腔，非常滑順，後韻由酸轉甘醇，喜歡咖啡帶有微酸的人會非常喜愛，加上鮮奶喝不用加糖就非常好喝，喜歡喝咖啡者若沒有嚐過肯亞AA黑咖啡就太可惜了！也無怪乎世界上許多咖啡豆商喜歡收購。