元珍記咖啡

    近日從書櫃中拿出翻閱過幾次的書－尋找生命的機會，這本2002年出版熱銷的書現在從新翻閱有不同的感想，尤其對作者林文英所講「面對自己的事業，必須認真投入，才看得見成效，有了成效就會喜歡它，愈喜歡就愈投入，愈投入也就愈有成效，如此形成善的循環，就可以每天樂在工作。」這些話有很深感觸。

    這幾句簡短的話將樂在工作的方法一針見血的指出，以前有看沒有懂，更不要說有所體悟，自從2005年投入咖啡這個行業後，從剛開始栽種台灣咖啡技術門檻挑戰至烘焙台灣咖啡技術突破與創造自己烘焙風味咖啡，期間面對許多挑戰與技術無法突破的困境，例如多次育苗失敗，突破育苗技巧但面對氣候寒害又損失慘重，乃至後來咖啡園的管理、採收、咖啡後製、脫殼、烘焙、沖泡等等調整，真的是以面對自己事業的心態認真投入，面對一次次的失敗就當作向成功又邁進一步看待，當第一次成效出現後，內心的喜悅無法以言語形容，等到後面成效愈多就愈深感自己專業的不足，更要謙卑學習，如此形成善的循環，結果真的讓自己可以每天樂在咖啡，我的事業是「咖啡」也是「工作」。

           現在外子病情確定獲得控制後，開始進階挑戰擴大栽種台灣咖啡面積，並在咖啡園區籌劃開設屬於自己的咖啡廳，看到整理好的土地，又向前邁了一步，不過後續要面對國內外生產咖啡市場的挑戰，不能只憑傻勁就可以，必須以專業的技術與活用行銷作後盾，這些仍需要努力學習，很感謝默默支持我們的朋友與咖啡前輩，無私的從旁提供改進專業技術的建議，或提出一些行銷實戰守則，俗話說：「一牽成、二好運、三才情。」面對未來這三年內要突破自己事業的階段，心情很忐忑，假如真的成功突破而有所成就，真的要感謝這些好友與無私提供技術指導的前輩牽成。