各位還記得今（99）年9月27日才發表「各位大大98年自產咖啡豆庫存見底了!」一文所提憂愁明（99）年產量無法滿足新增客戶群需求！怎麼辦呢？近日評估99年度自產咖啡豆的產銷狀況，雖然產量提升至100至120磅，預估供需不足的窘境仍將在100年8月間左右發生，將產生3至4個月的空窗期，為尊重老客戶的意見，我們經過慎重考慮後決定因應措施如下：
一、 老客戶（99年12月30日 前持續穩定訂貨者）與99年12月30日以後新增客戶的名單與需求量我們將根據資料做管控，基於老客戶保證優先供貨且維持整年不中斷原則，老客戶的需求量我們將優先控管預留，99年12月30日 以後新增客戶者將根據99年度咖啡產量在100年4月（99年度咖啡採收將持續至100年3月）調整，請大家上網查閱。另外在此也提醒大家，我們也偍供國外產地咖啡，有需要但無法購買我們自產咖啡者，也可考慮購買相同等級且回甘程度相當好的國外咖啡，未來如有必要將認真考慮與其他咖啡農合作推展銷售其他咖啡農生產的台灣咖啡。在此再一次感謝大家的支持與鼓勵，感恩。
二、 擴大栽種面積：外子因手術休養，不宜操作過度勞力事務，所以與父親一起找了幫手開始規劃將另外休耕21年的水梨園整理並預計在明年3月左右將所育苗的咖啡栽種，另外為更替遮陰樹與做好水土保持，一併將栽種肖楠等樹種，期待二年後新栽種的咖啡加入生產行列。
三、 在咖啡園開設簡易咖啡廳：許多咖啡好友建議我們在咖啡園開設簡易咖啡廳，並提供DIY咖啡採收、去皮、脫殼、烘焙、品嚐等系列體驗活動，且想品嘗我親手製作的點心如手工餅乾、糕點等下午茶點心，此部分我們已在認真考慮，不過一切仍必須等待外子明年完成第二次手術與化療療程後才能做最後決定，在此仍無法明確告訴大家答案，不過仍感謝好友的支持與鼓勵，謝謝大家。
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