元珍記咖啡

元珍記咖啡自產莊園烘焙熟豆價格一覽表(113.02.19更新)

元珍記咖啡國外手選精品(莊園)烘焙熟豆價格一覽表

咖啡品名

1磅訂價

耳掛定價(1盒／10包／每包10g)

巴拿馬 翡翠莊園 藍標

2400元

1000元

國家：巴拿馬

產區：翡翠莊園

海拔：1,500公尺

處理法：水洗

風味：茉莉花、蜂蜜、檸檬、紅茶

哥倫比亞薇拉頂級藝妓

2400元

1000元

厭氧日曬，杯測風味：水蜜桃、巨峰葡萄、荔枝、甜美花香、萊姆酒、佛手柑。

新格蘭達莊園

衣索比亞原生種藝伎

百年德國農莊栽培

2000元。

900元

品種：Geisha

區域：San Marcos

海拔/M：1550

水洗

杯測風味：橘香及茶感,水蜜桃,甜柿子,甜蜜花茶, 口感滑順.舒爽回甘是持久的水果糖, 冷飲就像蘆筍汁ㄧ般清爽風味。

尖身波旁

2000元。

900元

Farm : 新格蘭達莊園

Variety : Reunion 非洲留尼旺島原生

LAURINA 尖身波旁 / 天然低咖啡因樹種

Region : San Marcos 瓜地馬拉

Altitude : 海跋1550m

杯測風味: 桃花芳香氣,甜香水風味,細緻可可,水蜜桃果調, 百花蜜,醇度中,柔順,回甘花香調口齒留香

台灣咖啡

1200元

500元

夏娃 - 格林藝妓森林  

1200元

500元

Gori Gesha Forest G1 非洲床日曬 

衣索比亞原生GESHA FORESTBench Machi 1900-2100m

風味：野薑花香氣,檸檬,柑橘,百花蜜甜感,香草,迷迭香，微微莓果調,中低溫伯爵茶，彿手柑,細緻的柑橘調，尾韻甘甜。

衣索比亞 日曬 歌姬藝妓森林 (藝妓村種）

1200元

500元

Bench Machi 1700-2000m

風味敘述: 香醇酒香氣,草莓,藍莓,綜合莓果調,圓潤厚實口感,蔗糖甜,尾韻莓果茶調

哥倫比亞 春日莊園 淡雪草莓

1200元

500元

海拔： 1600-1800

處理法：草莓酒日曬

品種：卡斯提優

風味：草莓酒香、葡萄、熱帶水果

哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特

1200元

500元

葡萄乾日曬處理

Costa Rica Canet Musician Series Mozart  

風味敘述：藍莓、葡萄酒、黑加侖、成熟葡萄、李子、荔枝、焦糖、奶油、核桃。

產區/處理廠：塔拉珠(Tarrazu)

處理廠：卡內特處理場(Canet)  

品種：卡杜拉

海拔：1,800M

精緻方式：葡萄乾日曬處理

等級：SHB

日出尼羅河  

1200元

500元

Yirgacheffe G1 , 1900-2150M

非洲床日曬   74112 單ㄧ品種

風味：野薑花香氣,藍莓,黑莓,莓果,李子,百香果,水果糖,奶油調,黑巧克力,彿手柑,伯爵茶，甜香瓜，蜜餞，梨子，尾韻芳香水果茶調。

薩爾瓦多 米蘭 酒香蜜多多酵母厭氧

1200元

500元

Apaneca-Ilamatepec

1850M BOURBON    處理法 ：酵母 厭氧桶厭氧

杯測風味: 花香酒香,豔麗花香及水果調,莓果,鳳梨,百香果,厚實櫻桃草莓酒感,,梅子,蜜餞,莓果,尾韻酒香調。

羅莎妮

1200元

500元

Chalatenango 1350-1400M 蜜處理PACAMARA

風味：野薑花香氣,蜜糖，水蜜桃,百花蜜,杏桃,核果,巧克力,透亮柔美的甜度,百香果清新酸質厚實，回甘水果茶調，均衡度及乾淨度都高。

◆薩爾瓦多三次coe 冠軍

衣索比亞 耶加雪菲牧羊人 特規日曬 G1 

1200元

500元

處理廠：科契爾

海  拔：1800-2000M

品  種：原生種

處理法：特規日曬

風  味：優雅細緻花香，濃厚熱帶水果香氣、櫻桃酸明顯但柔和、柑橘、白柚風味、蜂蜜甜與清新明亮酸質十分融合、滑順且綿長

★ 特規日曬

成熟櫻桃被送至處理廠，先按顏色篩選分級，之後投入水處理設備，以浮力去除不結實、瑕疵的果實，只撈起沉在底部的紅櫻桃。將這些帶殼生豆以薄薄一層平鋪於高架床上自然曝曬，工人細心照料，頭幾天，每 2-3 小時翻動一次，以避免過度發酵和黴菌滋生

非洲之王-山茶花

2019非洲區日曬組總冠軍

1200元。

500元

衣索比亞原生種HEIRLOOM

區域：GUJI-HAMBELA G1

非洲床日曬

海拔：2350M

風味：強烈花香氣,水蜜桃,,荔枝,百香果,鳯梨,芒果,珍珠奶茶感,焦糖,可可,尾韻溫帶水果風味

布穀阿貝兒－牡丹

2018 非洲日曬組總冠軍2017/2016 衣索比亞日曬組總冠軍

1200元。

500元

衣索比亞原生種 Heirloom

區域：GUJI - HAMBELA G1

海拔/M：2350m

非洲床日曬

杯測風味：強烈花香氣,甜桃,清爽黑醋栗,枇耙，荔汁，蜂漿，清爽口感，可可調，尾韻花香氣，溫帶水果風味。

非洲之王-水仙

2019非洲區水洗組冠軍

1200元。

500元

衣索比亞原生種HEIRLOOM

區域：GUJI-HAMBELA G1

山泉水洗

海拔：1900-2100M

風味：清爽的酸質,熱帶水果調,奔放的花香氣,明亮果酸調. 多樣複雜的香料調性,圓潤的醇度,尾韻回甘,充滿水果甜調結束完美ㄧ杯。

瓜地馬拉 花神丸豆

1200元

500元

瓜地馬拉 花神丸豆

產區：安提瓜

海拔：1600公尺

品種：catuai,caturra,Borbon 水洗

杯測風味：花香調為主體，柔和酸質與巧克力餘韻，焦糖甜感較強，整體口感果酸乾淨明亮。

踢踢哥呦-馬蹄蘭

2018 非洲水洗組前10強

1000元

450元

衣索比亞原生種 Heirloom

區域：GUJI - HAMBELA G1

海拔/M：2200m

山泉水洗

杯測風味 : 野薑花香氣,蜂蜜甜,水蜜桃,白桃,強烈花香氣口感,宛如嚼著野薑花瓣,滑順絲綢般口感,可可,回甘美好的甜感花茶風味

玫瑰荔荔 

1000元

500元

Guji-HAMBELA G1 2100-2300M

衣索比亞原生種HEIRLOOM    非洲床日曬

風味：奔放花香氣，蘋果，藍莓，玫瑰，甜柑橘，熟葡萄，明亮櫻桃，奇異果，

可樂莊園

EL Socorro

2018 COE#10,2017 COE#5, 2015COE#11,2007,2011總統獎COE

1000元

450元

Yellow Bourbon水洗

區域：Palencia

海拔/M：1500-1900m

杯測風味：茉莉花香氣，香水味，酸質明朗,多層次水果酸甜調, 水蜜桃,葡萄,甜桃,甜佶子,滑順蜂蜜甜，清爽果酸調,水果般的酸甜味，非常多元舒爽層次感, 回甘爽口，尾韻尤如清涼水果茶般的喉韻。

綠原酸咖啡(新產品)

1000元

450元

精選得獎莊園烘焙而成

夢塔那有機莊園(M ntana Organic)

1000元

500元

夢塔那有機莊園(M ntana Organic) (薩爾瓦多)

區域：Apaneca-Ilamatepec  

海拔/M：1300

波旁品種 蜜處理 熱帶雨林認證 農糧署有機認證104-1180-00002

杯測風味：清新的果酸及美好的香氣，有非常好的醇厚度巧克力風味及奶油 般的滑順並有淺淺水果風味表現。

春蘭

900元

450元

GUJI-HAMBELA G1, 2200M

非洲床日曬衣索比亞原生種HEIRLOOM

風味：強烈花香氣，紫羅蘭，葡萄，草莓，蜂蜜，香蕉，細緻香水感，櫻桃果醬，尾韻蜂蜜水果茶調。

非洲之王-原生小小兵

900元

450元

衣索比亞原生種HEIRLOOM

區域：GUJI-HAMBELA G1

海拔：2200M

非洲床日曬

杯測風味：強烈花香氣.黑醋栗.藍莓.鳳梨.厚實口感.焦糖.可可.尾韻熱帶水果風味。

月見野櫻花-月見小珍珠

900元

450元

lotG.2u6ji Hambela , 2100-2300M

非洲床日曬  衣索比亞原生種HEIRLOOM （香氛紫羅蘭派）

風味：野薑花香氣,綜合多層次莓果味,草莓，,藍莓,蜜糖,水果乾調,花瓣香氣,非常紮實,果汁感◆ 水果炸彈豐富口感尾韻甜感藍梅汁。

古吉水果炸彈甜蜜日曬 

900元

450元

地區：衣索比亞奧羅米亞州 海拔：2130 ~ 2280 M

品種：原生種  處理法：甜蜜日曬 等級：G1

風味：莓果，桃子、香水檸檬、熱帶水果、香瓜、蜂蜜

非洲之王 酷梅/可如蜜

900元

450元

國　　家：衣索比亞 Ethiopia

區　　域：耶加雪菲 Yiracheffee

海拔高度：1900-2150m

咖啡特色:

品　　種：kurume (Kudume) / 酷梅 (又譯為可如蜜)

處理方式：慢速日曬

風味 ：花香調，小花香氣，有著白色梅花花瓣調，以及澄淨莓果、藍莓、清爽水果調，柔滑清晰的口感，喉韻淘氣地有些巧克力及蜜蜂圍繞的蜂蜜水果調

巧克力情人

900元

450元

區域：APANECA_ILAMATEPECRBON

國家：薩爾瓦多

海拔：1450M

50%水洗50%蜜處理

杯測風味：茉莉花香氣,蜂蜜甜,明亮柑橘酸,滑順口感,牛奶味 ,核果風味,濃厚醇度, 回甘水果尾韻。

瑞士莊園

900元

450元

Obata

區域：中央谷地

國家：哥斯大黎加

海拔：1300Ｍ

日曬

杯測風味：濃烈花香氣,熱帶水果調,鳳梨,芒果,明亮口感層次,蔗糖甜,微微酒感,尾韻甜梅酒調。

索羅莊園EL Socorro

2018COE#10.2017COE#5.2015COE#11 .2007.2011瓜地馬拉總統獎莊園

900元

450元

CATURRA y BOURBON

區域：PALENCIA

海拔/M：1500-1900M

水洗

杯測風味：濃蜜花香氣.香水味.甜蜜水果般酸甜味.檸檬.橘子.香草.及薄荷般的口感.酸度明亮.水果酸.葡萄.檸檬.活躍酸度.柑橘.甜酒酸度.非常複雜有趣.回甘時間持久.非常甜以及果汁般的喉韻。

黑美人莊園

900元

450元

BOURBON

區域：AHUACHAPAN

海拔/M：1450m

非洲床日曬

杯測風味：茉莉花香調,蜂蜜,黑莓果,蜜餞,李子,蔗糖,存」醇度厚實,回甘充滿甜果香。

隕石莊園

2012 COE 總冠軍,水洗豆卻帶出爽朗熱帶水果調

900元

450元

Bourbon, Caturra, Catuai水洗

區域：Huehuetenango

海拔/M：1500-1800m

杯測風味: 茉莉花香氣,豐富溫熱帶水果層次感,甜香瓜,芒果,蜜李,甜桃,梨子,李子,可可,醇度厚實,尾韻水果甜,層次豐富。

檸檬樹莊園 米其林

COE 獲獎莊園

900元

450元

CBourbon日曬

區域：Huehuetenango

海拔/M：1350-1650m

杯測風味：乾淨,溫帶水果調,杏仁茶,桃子,堅果,蜂蜜甜,厚度中等,回甘甜。

聖地牙哥莊園

900元

450元

La Paz , 1450M 日曬BOURBON &　CATUAI

風味：花香，黑醋栗，可可，柑橘，蜜餞，太妃糖，尾韻充滿熱帶水果調◆日曬精選 超級熱帶水果調

神祕湖莊園(Chacaya)(阿提蘭湖區)(瓜地馬拉)

最佳阿提蘭湖區豆

三座火山土壤孕育.與稀有藍山同屬Typica種

900元

450元

阿提蘭湖區

區域：ATITLAND  

海拔/M：1550-1700

TYPICA品種

杯測風味：迷迭花香氣.白桃.蜂蜜糖甜.清爽的果酸.白桃.可可.溫帶水果調.口感層次豐富.回甘水果甜味。

米拉貝拉（已售完）

900元

450元

區域：Apaneca-Ilamatepec

海拔/M：1650m

杯測風味：風味/香氣-水蜜桃、櫻桃、黑莓、樹梅、橘子、百香果、香瓜、鳳梨、蔗糖、花香味、芒果的微酸、明亮的果酸、綜合的酸味、水果的風味、強烈的香氣、乾淨度高並且柔和、均衡度高。

黃金曼特寧

900元

450元

黃金特寧在咖啡業內中享有崇高的地位，半水洗(又稱乾式處理)的蘇門答臘品種為印尼咖啡界最突出的豆子，純手工採摘，比一般曼特寧更甘醇，綜合了低酸甘苦的味道極具深度，除了曼特寧咖啡應曼有的濃郁粗曠，重烘焙時又帶點特殊的陳年豆香，不失優雅的氣息。

薩爾瓦多(蜜處理)

900元

450元

優秀的薩爾瓦多咖啡風味明亮但不具侵略性，中淺烘焙程度下口感清爽，風味勻稱，偶爾具有梅子般的果香氣息，深度烘焙的薩爾瓦多咖啡時常展現迷人的濃郁巧克力風味。

勇士莊園(San carlos)(薩爾瓦多)

800元

450元

勇士莊園(San carlos)(薩爾瓦多)

區域：Apaneca-Ilamatepec  

海拔/M：1550

波旁品種 水洗 2011，2012COE，2013RFA

杯測風味：巧克力，檸檬酸，西瓜，肉桂，太妃糖，檸檬水，檸檬，橘子，甜柚，考榛子。 酸度：令人垂延，微酸，柑橘，蘋果酸，尾韻充滿奶油味。

肯亞AA

800元

400元

肯亞AB

600元

300元

耶加1號（配方豆：花香香甜）

600元

300元

耶加2號（配方豆：果香香甜）

600元

300元

耶加3號(配方豆：花香)

500元

250元

莊園義式(花香)

600元

300元

經典義式

400元

200元

美式

400元

200元

哥倫比亞

500元

250元

曼特寧

600元

300元

曼巴

600元

300元

西達摩 G4

600元

300元

咖啡脫殼、挑除瑕疵豆、代工烘焙、代工耳掛費用

脫殼及挑豆

每公斤

80元

代工烘焙

每公斤

200元

代工耳掛

每包

12元