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蔓越莓的營養成分在醫學上已一致推薦平時可多喝、多吃，但新鮮的蔓越莓並不容易取得，蔓越莓乾反而比較容易買到。
蔓越莓乾剛買回來的時候家人會拿來吃，但過一段時間後就乏人問津，擺在那裡也不是辦法，好吧！試著將剩下的蔓越莓乾拿來作餅乾好了。 
國中、小剛考完期末考，接著就放暑假了。這時也是在家玩親子DIY的最佳時刻。所以我把麵糰製作出來，桿開後要印模型的部分就交給我的寶貝兒子，他玩得高興我也樂得輕鬆。
當餅乾烤好後家人很捧場，一會兒時間就把一盤餅乾全部吃光光。家人吃得開心我也解決蔓越莓乾囤積的問題。真是一舉數得啊！ 
（蔓越莓乾加杏仁片一起切碎備用）。
（低筋麵粉、糖粉、玉米粉、泡打粉先過篩備用）。
（加入軟化奶油、杏仁粉、蔓越莓乾揉勻）。
（桿開）。
（印模）。
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